Z posilovny do večerky: Bonbony s nízkým{0}}GI se stávají novou generací funkčních svačin a MiniCrush je průkopníkem ve vývoji formule
Jak „kultura kontroly cukru“ zachvátila svět, cukroví se zbavuje své staré nálepky „provinilého občerstvení“ a nachází si cestu do tašek v tělocvičně, stolů a funkčních uliček s potravinami.
Podle nejnovější zprávy společnosti Innova Market Insights vzrostly celosvětově funkční občerstvení označené jako „Nízký cukr/Nízký GI/Keto-Friendly“ za poslední tři roky o 87 %. Nejpozoruhodnějším posunem je posun gumových bonbónů a čokolád od „shovívavých svačin“ k „jídlům na základě svědomitosti“. Rostoucí počet fitness nadšenců, těch, kteří drží dietu s nízkým-sacharidem, a spotřebitelů citlivých na cukr- (jako jsou těhotné ženy a osoby, které si užívají inzulín) vyhledává svačinky, které nabízejí sladkou chuť bez přídavku cukru.
Společnost Minicrush, která si je tohoto trendu dobře vědoma, oznámila, že její výzkumné a vývojové centrum s nízkým GI vyvinulo komplexní knihovnu receptů pro několik „funkčních gumových/mražených-čokolád sušených/lisovaných bonbonů“ a nyní globálnímu trhu nabízí keto,{1}}bílkovinné a energeticky{2}}výrobní svačiny.
Nahrazují „sladkosti bez{0}}zátěže“ „vysoko-proteinové tyčinky“?
Fanoušci fitness se tradičně obraceli na energii-vysokoproteinové tyčinky nebo koktejly nahrazující jídlo. Průzkum trhu však ukazuje, že přes 70 % uživatelů si po tréninku stále dopřává bonbóny nebo čokoládu, ale obávají se rychlého nárůstu hladiny cukru v krvi a dopadu na metabolismus tuků.
„Tady přicházejí na řadu bonbóny s nízkým{0}}GI,“ zdůrazňuje MiniCrush.
Například:
Erythritol + allulosa může dosáhnout hodnoty GI nižší než 5, takže je vhodný pro osoby na keto dietě;
Stévie + pektin může prodloužit pocit sytosti a je doporučován evropskými a americkými odborníky na výživu jako „mini před-tréninkový energetický gel“;
Čokoláda s maltitolem-je na Blízkém východě považována za „zdravý dezert během ramadánu“;
Bonbony Lo Han Guo jsou oblíbené zejména na asijském trhu, vhodné pro děti a seniory.
„Doufáme, že se nám podaří změnit stereotyp veřejnosti, že ‚cukroví rovná se nezdravé jídlo‘. Cukr sám o sobě není problém; klíčová je glykemická křivka,“ uvedl MiniCrush ve svém oznámení. "Když má cukroví vědeckou náhražku cukru a mechanismus uvolňování, už to jen "urychluje hladinu cukru v krvi", ale může se stát nástrojem pro řízení energie."
Společnost MiniCrush uvedla, že v budoucnu také vyvine inovativní formáty, jako jsou „gumové tyčinky s nízkým-GI + vysokým-proteinem“ a „želé tyčinky s nízkým-GI + elektrolytem“, které dále integrují dvě hlavní kategorie náhrad jídla a svačin.
"Když fitness blogeři začnou aktivně doporučovat gumičky, místo aby se vyhýbali tématu cukru, bude to ta pravá revoluce v občerstvení."
MiniCrush věří, že den není daleko.
