Nejlepší způsob, jak rozmrazit želé, je vyjmout je z mrazničky večer před plánovaným použitím a umístit do lednice. To mu poskytne dostatek času na rozmrazení při zachování požadované struktury.
Pokud spěcháte, je možné umístit nádobu do dřezu a rozmrazit ji teplou vodou. To však může riskovat vzhled a ztuhnutí vašeho želé, takže je nejlepší zvolit variantu s lednicí, zvláště pokud máte dostatek času.
